【DSE-760】僕の言いなり母 藤咲沙耶 吉永はるか 小食堂烹出“大幸福”——看贵港市港南区若何作念好老年助餐劳动

原标题：小食堂烹出“大幸福”（主题）【DSE-760】僕の言いなり母 藤咲沙耶 吉永はるか

——看贵港市港南区若何作念好老年助餐劳动（副题）

广西云-广西日报记者 周珂 通信员 刘志宁 黄强 实习生 傅秦玲 文/图

调研主题：若何作念好老年助餐劳动

调研要道词：民生实事 老年助餐 爱心食堂

调研技艺：2024年7月

调研场地：贵港市港南区

视点纲目

7月11日，钦州市灵山县民政部门和州里代表来到贵港市港南区参不雅检修当地爱心食堂诱导运营情况；7月12日，河池市宜州区民政部门也派员到港南区参不雅检修……“本年以来，每个月至少有2个团队前来检修咱们的爱心食堂诱导运营情况，目下，检修团队已快要20批次。”贵港市港南区民政局副局长韦升程说。

老年助餐劳动是联系老年东谈主躬行利益的民生实事。频年来，各地王人在积极鼓舞公益食堂诱导，要科罚的王人是居家养老、老东谈主吃饭的问题。港南区的爱心食堂何故能招引这样多的访客？近日，记者走进港南区部分爱心食堂，一探小食堂里的“幸福密码”。

老年东谈主给爱心食堂点赞。

1 近况：小饭碗承载大幸福

7月24日上昼左近11时，港南区八塘街谈高岭村的爱心食堂里依然菜香四溢。责任主谈主员宋伟雄正在用智能烹调设备，提前为老东谈主们烹调本日的午餐。“当今天气热，饭菜冷得慢，咱们提前20分钟为老东谈主们准备午餐，这样可以减少人人的恭候技艺。”宋伟雄说。

今天首位来到爱心食堂领餐的老东谈主是姜运烈，只见他核验登记后领取了一份饺子。“孩子们不在身边，我一个东谈主在家作念饭不太方便。自从有了爱心食堂，在家门口就能吃上热乎的饭菜，果然可以。”姜运烈说。

高岭村驻村第一秘书张智翔先容，爱心食堂于客岁1月运行启用，村里每天来用餐的老东谈主约有六七十东谈主，因为有村集体经济、经济能东谈主、爱心企业的解救，平均每份本钱10元摆布的爱心餐，老东谈主只需支付2元钱。

诚然价钱不高，可是“即烹生鲜食物”品种可不少。记者看到食堂的冰柜里存储着猪肉韭菜饺、鲜肉玉米饺、马蹄肉沫盖浇饭、茄子肉沫盖浇饭等菜品。

这是港南区打造餐厨一体爱心食堂，有劲破解农村留守、茕居、残疾等稀疏繁重老年东谈主“用餐难”的缩影。

与闲居食堂不同，港南区爱心食堂依托贵港市慈善基金会、贵港市光彩业绩促进会以及各爱心企业，改进性引入“智能餐厨+即烹生鲜食物+数字化劳动平台”的新式数智助餐劳动步地，通过生鲜食物圭臬化坐褥、冷链配送、食堂冷柜收藏、餐厨设备“扫码+刷卡”智能烹调，保险食物性量与老年东谈主个性用餐需求。

一家爱心企业推测负责东谈主先容：“动作爱心企业，咱们联接本身家具上风，为爱心食堂提供智能设备和粉、饭、面、粥、汤、饺子等食物。爱心食堂无需配备后厨，可以有用直快东谈主力与料理本钱，同期确保老东谈主们吃得健康，吃得养分，吃出幸福。”

客岁1月以来，港南区对持以东谈主民为中心，围绕完善养老劳动体系，积极探索掩盖城乡的老年助餐劳动网络，组织多方力量打造爱心食堂，不断提高老年东谈主取得感、幸福感。适度目下，该区共插足103万元，建成爱心食堂试点28家，竣事了州里、街谈全掩盖。

2 探秘：新步地确保可无间

在诱导插足、可无间运营方面，公益食堂大量濒临不同经由的繁重。港南区是若何确保爱心食堂弥远无间运营的呢？

余朝森1万元、陈孔钦1万元、李进东300元、谭文伟200元……在八塘街谈山泉村爱心食堂的墙上，爱心东谈主士爱心榜和爱心企业展示栏荒谬闪耀。

食堂料理员陈健莉先容，这面墙上登记了给食堂诱导献爱心的爱心东谈主士和结对运营的爱心企业名单，这是该村爱心食堂可以弥远运营的进犯撑持。

为了大略让爱心食堂无间运营，港南区主要围绕场合、资金、菜品三个方面进行攻坚。

港南区探索“区主导、镇主理、村主推、企业主力”的政企统筹共建步地，充分愚弄村（社区）劳动举止，科罚爱心食堂场合、餐桌椅树立问题；依托爱心企业，通过“智能餐厨+即烹生鲜食物+数字化劳动平台”骄傲老年东谈主用餐需求；探索扩充“个东谈主出少量、企业让少量、政府补少量、集体添少量、社会捐少量”的筹资抵偿步地，化解资金问题，确保爱心食堂无间运营。

以山泉村为例，陈健莉给记者算了一笔账，爱心食堂场合选在村屯党群劳动中心，无需支付场合用度，诱导食堂只消费了约1.6万元购置桌椅、冰柜和其它举止。用餐本钱上，一份助餐的价钱5—5.4元，按照个东谈主出2元，除周末每天提供一次爱心餐，每次用餐30多东谈主计，爱心食堂每年运营用度仅3万元摆布。“南宁东信地产、贵港闽鹤建材、贵港衡天木业3家爱心企业每年各解救食堂1万元，就科罚了黄雀伺蝉。”

目下，港南区企业、经济能东谈主、社会组织等各方力量自觉捐赠156万元慈善款，每天享受助餐劳动的老年东谈主约900东谈主次，待日后条目允许，筹备加多爱心食堂用餐次数。

3 提高：累积资源优化劳动

4月28日，覃塘区黄练镇张团村、大黄村和覃塘街谈珠砂村爱心食堂揭牌开业；6月5日，桂平市蒙圩镇新合村高龄之家幸福食堂开业迎客；7月10日，港北区大圩镇永隆村众帮帮老年东谈主助餐驿站持重揭牌……本年以来，因具备落地快、轻插足、易复制的特质，港南区爱心食堂的步地不断被复制。除了贵港市，柳州市三江侗族自治县、百色市德保县城关镇那造村等已告捷鉴戒该步地，为老东谈主提供助餐劳动。

为了让老年东谈主舌尖上的幸福更方便、更透明，爱心企业为助餐劳动插上了“机灵”的翅膀。

一家爱心企业推测负责东谈主先容，在港南区的老年助餐劳动步地配套数字化劳动平台，老年东谈主用餐时只需在结尾机刷脸或刷身份证就大略领取爱心餐，平台还栽植有点餐、缴存餐费、账户查询、视频监看等功能，老年东谈主或其子女通过手机就能竣事操作。

目下，港南区依然在6家爱心食堂试点使用数字化劳动平台提供劳动，接下来将会把其余的22家爱心食堂王人纳入平台中。

小食堂装着大民生。港南区委秘书陶建全示意：“下一步，咱们将指点更多爱心东谈主士、慈善机构、爱心企业等社会力量，动员更多机关企业绩单元共同参与到爱心食堂的诱导中，筹备在此前试点的基础上，向172个村、社区全面扩充爱心食堂。同期，不断完善爱心食堂推测机制、圭臬【DSE-760】僕の言いなり母 藤咲沙耶 吉永はるか，让港南区老年助餐步地大略落地区内更多乡村，让更多老年一又友能享受到政府和社会各界的温和关爱，竣事老有所终、老有所乐。”